Uma sanduíche de Carne designou-se por "Prego". Quem diria que um prego, ou bife no pão, surgisse em Portugal na Praia das Maçãs na região de Sintra!? "A
verdadeira história está relacionada com o nome Manuel
Dias Prego, um dos primeiros habitantes da Praia das Maçãs no final do século XIX, local onde era proprietário de uma taberna. A Taberna do Prego. Ora nessa taberna Manuel Prego servia fatias de vitela fritas ou assadas em pão muito saboroso e acompanhadas de vinho da região. Ele próprio era agropecuário e vinicultor e ainda creófilo e enofilo! Ele também era um bom consumidor do prego e do vinho perante os seus clientes. Deste modo, fez grande um sucesso na venda do prego na Praia das Maçãs e arredores. Diz-se que terá sido nesse local que José Malhoa pintou o seu famoso quadro“Praia das Maçãs”. Quem sabe se saboreando ebebendo tais iguarias enquanto pintava! Com o passar dos anos, o nome da sandes passou a ser vulgarmente conhecida como "Prego". Em honra do seu inventor, sendo que no início do século XX já havia sido copiada a receita para outros locais, começando o prego a fazer parte das ementas das tabernas de todo país e não só na região de Sintra." |
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